1/2、牛タン。

正月だから贅沢しよーぜ!という勢い(?)で牛タンを食べに行きました。
ちなみに他県民からすると、仙台人は牛タンを毎日食べているイメージがあるようですが(笑)、もちろん噓ですよ!あんな高いものを毎日食ったら破産します

今回お邪魔したのは利久。仙台各地にあるお店です。
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美味しそう~!
定番の組み合わせがいいんですよね。
麦飯、テールスープ、漬物、南蛮味噌、それに牛タン。一つでも欠けたら牛タンとは言えない気がします。
牛タンを煮て調理したり、薄切りで出すお店もありますが、なんか今一つなんですよね。歯ごたえがないというか、牛タンである必要がないというか。

それを言うならば、ずんだシェイクも邪道ですよ。シェイクは食べ物ですらない飲み物だし、ずんだ餅とは別物…(あくまで個人の感想です)。
あと、芋煮もどうなんでしょう?毎年恒例で「芋煮戦争」になりますが…(これ以上書くと季節外の芋煮戦争が起きるので略)。

まあ、一年のスタートダッシュから牛タンが食べられて良かったです。


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